鸭内金
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- 清淡进补首选鸭
- 夏天，通常是一个吃不下吃不好的季节，尤其是面对大鱼大肉，许多人连动筷子的兴趣都没有，所以又有“苦夏”之称。这样度过一个夏季，显然于健康是不利的。必须要从根本上弥补身体营养上的失衡，所以夏季进补也很重要。《黄帝内经，素问》中非常重视按季节调节饮食“阴阴四时者，万物之终始也，死生之本也，逆之者灾害生，从之者灾害不起，是谓得道。”中医认为，鸭肉味甘咸，性微寒，具有滋阴养胃清肺补血利水消肿的功效，可用于血晕头痛阴虚失眠肺热咳嗽肾炎水肿小便不利低热等症。《日用本草》中记载鸭肉可“滋五脏三阴，清虚劳之热，补 2010/7/9 15:32:45
