谷芽

药品名称： 谷芽 版本： 2020年版 来源： 一部 分类： 药材和饮片 内容： 本品为禾本科植物粟Setaria italica （L. ） Beauv. 的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。 【性状】本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的释片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去符片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。气微，味微甘。 【鉴别】本品粉末类白色。淀粉粒单粒，类圆形，直径约 30μm；脐点星状深裂。粽片表皮细胞淡黄色，回行弯曲，壁较厚，微木化，孔沟明显。下皮纤维成片长条形，壁稍厚，木化。 【检查】水分 不得过14.0%（通则0832第二法）。 总灰分 不得过5.0%（通则2302）。 酸不溶性灰分 不得过3.0%（通则2302）。 出芽率 取本品5g，照药材和饮片取样法（通则0211）取对角两份供试品，检查出芽粒数与总粒数，计算出芽率（％）。 本品出芽率不得少于85%。 饮片 【炮制】谷芽除去杂质。 【性状】【鉴别】【检查】同药材。 炒谷芽 取净谷芽，照清炒法（通则0213）炒至深黄色。 【性状】本品形如谷芽，表面深黄色。有香气，味微苦。 【检查】水分 同药材，不得过13.0%。 总灰分 同药材，不得过4.0%。 酸不溶性灰分 同药材，不得过2.0%。 焦谷芽 取净谷芽，照清炒法（通则0213）炒至焦褐色。 【性状】本品形如谷芽，表面焦褐色。有焦香气。 【性味与归经】甘，温。归脾、胃经。 【功能与主治】消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。 【用法与用量】9～15g。 【贮藏】置通风干燥处，防蛀。