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薯片吃了刹不住?警惕美食背后的健康杀手!

编者按近年来，“反式脂肪酸”这个词语越来越频繁地出现在我们的生活中。很多美食，如酥性饼干面包蛋黄派薯条薯片中都含有它，它到底是什么为什么需要我们给予特别关注呢北京市疾控中心提示要减少反式脂肪酸摄入量什么是反式脂肪酸咱们通常说的油，是以脂肪酸甘油酯的形式存在的，脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。从化学结构上看，天然的不饱和脂肪酸主要以顺式结构存在，而在外界条件影响下，不饱和脂肪酸的结构可由顺式转为反式。相较于顺式，反式脂肪酸的性质与饱和脂肪酸相近，但其熔点更高，热力稳定性更好，烹制时加入可以增添

2020/9/21 9:03:04



研究称吸烟让女性提前进入更年期 且易患心脏病

欧洲心脏病学会日公布的一项研究结果显示，吸烟对女性的伤害可能超过男性，使女性初次罹患心脏病的年龄大幅提前。来自挪威利勒哈默尔的医生莫滕格伦特维和一些同事开展这项研究。他们调查了当地一家医院名心脏病初患者的资料，发现不吸烟男性初患心脏病的平均年龄为岁，吸烟男性的这一年龄为岁。在女性中，这两个年龄分别为岁和岁。研究人员把血压胆固醇水平和糖尿病等心脏病风险因素考虑在内后发现，不吸烟和吸烟男性这一年龄差异为岁，女性则为岁。对此，意大利心脏病专家西尔维娅普廖里说“这不是微小差异，女性需要意识到，她们吸烟时

2008/9/4 17:28:20



胎儿宫内遗传检测所引发的纷争

据小编了解，有这么一项技术，它能够令家长提前获知腹中胎儿的遗传状况。这项技术就是胎儿宫内遗传检测，通过将孕妇血液中的胎儿进行遗传学上的检测。从目前的状况，已经有三家公司推出此业务，今年预计还会有一家公司进入该领域。随着胎儿宫内遗传检测技术的不断成熟，其商业化程度也不断的推进。不过，这也出现了一系列纷争，引发很多法律问题。这场纷争已经影响到了这些生物技术公司的利润，也影响到了想享受这项服务的家长，因为只有部分家长在特殊的情况才能够接受此项业务。这场纷争的出现也意味着在生物技术的商业化中，类似于专利

2012/7/17 6:53:24



廉价药被雪藏：销售方追求利润停售药厂停产

为何一支能救命的廉价药遍寻南京的各个角落却不见“身影”“求网友帮忙找救命药！朋友的小孩今年岁，患上重症肺炎，已发病危通知，急需依托红霉素注射针剂针剂，跑遍了各大医院都没有，求好心人帮忙买药！”最近，网友“兔女郎”发布的一条求大家帮买救命药微博牵动着许多人的心。原来，网名为“兔女郎”的朋友岁儿子得了肺炎，医生开出对小儿肺炎有较好疗效的依托红霉素注射针剂，但药房却显示这种药已经断货。药店医药公司，甚至厂家都表示这种药剂已经停产。无奈之下，其朋友只好拜托“兔女郎”到网上碰碰运气。也正是这条微博使许多人

2014/6/16 9:06:34



优质玛卡的分辨方法以及黑玛卡的功效尽在这里！

玛卡是家喻户晓的营养品，但并不是所有玛卡都如我们所见所闻的那般“神奇”，现实生活中也存在不少消费者买到劣质玛卡产品。实际上，玛卡也由品种之分，好坏之分，玛卡主要有白色黄色紫色和黑色四种颜色，颜色越深表示品质越好。素有“玛卡之中的黑钻石”，“玛卡之王”之美称的黑玛卡是玛卡中的极品，同时也是最少见的野生品种，它只能在米以上高原条件苛刻的土地繁殖，而符合黑玛卡生长标准的土地不到公顷，在所有玛卡的采收量中黑玛卡只占。而且无嫁接无转基因来自原产地云南丽江的黑玛卡则更加的稀少珍贵，仅占所有玛卡采收量的，所以

2016/10/11 16:30:42



安国药材品质提升出国门

河北安国市通过杀菌脱毒等先进技术培养种苗，再扩繁种植的药材品质不断提高，连日来，安国市祁农美威等中药饮片有限公司和中药材出口企业不断接到来自美国德国及我国台湾等国家和地区厂商的出口订单。安国市药材种植经销历史悠久，但中药材重金属含量超标农药残留和污染严重导致中药材品质不断下降，成为束缚药材出口的“瓶颈”。对此，该市积极引导当地药农开展种植，按照国际市场标准依靠先进技术提高药材品质，利用脱毒抗病抗逆品种培育诱变组织培养等多种生物工程技术手段，生产高效优质中药材。安国市优质中药材开发研究中心开展良种

2010/9/3 16:36:07